
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Selle-Craonnaise, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Volet entretien et restauration: Effectue seul, ou en équipe selon la fréquentation, l'enchaînement des travaux nécessaires à l'entretien et à la gestion de la restauration collective. - Restauration - Production et valorisation de préparations culinaires - distribution et service des repas - Suivi, gestion des stocks - Gestion des commandes en lien avec la partie restauration - Gestion des relations / commandes avec les partenaires (cuisine centrale, boulangerie, grossistes.) - Plonge manuelle et automatisé - Nettoyage des locaux - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Vérifier et identifier les surfaces à désinfecter et déterminer les ordres de priorité selon le planning de réservation des salles - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter - Utiliser des instruments de nettoyage adaptés à la tâche - Assurer la traçabilité des opérations de nettoyage effectuées : planning des tâches d'entretien effectuées et des interventions (nettoyage des vitres, .) - Lavage et petit entretien de linge - Nettoyer et repasser le linge - Vérifier l'état d'hygiène de la literie -[...]

















